食品安全国家标准 植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法

HPLC分析中，流动相构成和色谱柱的种类对目标组分的保持和分离影响很大。为确定适合目标组分的分析条件，需要探索大量流动相（pH值、盐浓度、有机溶剂的比例等）和色谱柱（ODS、C8、Phenyl等），需要花费大量的时间和精力。通过在一体型HPLC i系列中追加流路切换阀，最多可使用6种色谱柱，与4种流动相组合探索分析条件（方法探索）。此外，本系统任意比例自动混合流动相的功能，仅通过事先准备好的多种溶剂即可快速探索出适合目标组分的分析条件。本文将介绍使用i系列方法探索系统探索12种焦油色素同时分析条件的工作流程。

阿斯巴甜、三氯蔗糖、安赛蜜等人工甜味剂属于日本食品卫生法中的指定添加物，相关部门针对允许使用甜味剂的部分食品及使用量制定了使用标准。对于在日本以外的部分地区使用的甜蜜素等其他人工甜味剂，在日本国内属非指定添加物，需对特定的进口食品进行检测。因此，不仅对日本允许使用的人工甜味剂，还是非指定添加物，均需进行定量检测。本文向您介绍使用岛津 LCMS-8050对16种甜味剂进行同时分析的示例。