采用液相色谱碘柱后衍生法和光柱后衍生法检测中药材中的黄曲霉毒素，比较两者的线性、重现性、检测限、回收率，并应用于实际样品柏子仁的分析。两者的线性、重现性、检测限、回收率均良好且相似，均可用于中药材中黄曲霉毒素的检测。

以大肠杆菌和酵母为首的微生物被广泛应用于食品、生化、能源等各种产业领域进行大量有用物质的生产。例如在食品领域中，以酒类和发酵食品为对象，微生物的发酵工艺得到了广泛运用，并以效率更佳的发酵生产以及附加价值较高的代谢产物生产为目标而进行着微生物育种。像这样，以提高有用物质生产效率或提高高附加价值化合物的产能为目的的微生物发酵育种，需要通过代谢组学来进行代谢变化的监控。在监控代谢变化时，不仅要了解目标物质，还必须了解包含其前体、中间体在内的代谢变化，因此能同时分析大量化合物的代谢组学方法极其有效，备受期待。此外，本文在通过代谢组学来评价代谢变化的同时，还与以磷脂为对象的脂质组学的结果相结合，尝试了通

目前对于聚合物的解析，基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF-MS)是一种有力的工具，它可以给出聚合物的质量分布、单体结构等信息。本文使用岛津台式MALDI-TOF-MS，以2,5-二羟基苯甲酸（DHB）为基质，分析聚四氢呋喃聚合物，得到了分子量的分布及单体分子量信息。