近年来，药物的杂质残留，越来越受到医药界的关注，不仅仅是由于某些杂质具有毒性，而且这些杂质会对药品的稳定性、有效期限产生不利的影响，甚至引发有害的副作用。因此，美国食药局（FDA）决定修改ICH Q3D和USP通则232和233章中的内容，强制制药企业对药品生产所用的原材料、中间体、活性成分、赋形剂（稳定剂、填充剂、粘结剂、着色剂、调味剂、糖衣）、以及最终药物产品中所含的有机和无机杂质进行监测和控制。对于生产过程中可能混入的杂质，如催化剂和来自制药设备的杂质污染物，同样也必须进行监测。《2015版中国药典》中明确规定了甘草、阿胶、黄芩等中药材中Pb、Cd、As、Hg、Cu的测定。Pb≤5

中国是烟草生产和消费量最大的国家。中国烟民已超过3亿，约占全世界烟民总数的1/3。随着卷烟市场竞争的加剧及《烟草控制框架公约》的正式签署，烟草制品的质量安全性要求越来越高。为了保护消费者的健康，该《公约》强调了卷烟企业的社会责任，要求卷烟企业“如实检测和报告烟草产品成分”。另一方面，随着公民健康意识的快速提升，烟草中农药残留、溶剂残留、香料添加剂、重金属等食品安全问题也日益被消费者们重视。

近期我国食品安全问题突出，政府在加强监管力度。日前卫生部发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》中明确规定乳及乳制品中硫氰酸钠属于违法添加物质。硫氰酸钠(NaSCN)是白色斜方晶系结晶或粉末，毒害品，易溶于水、乙醇和丙酮。据中国检科院综合检测中心报道，硫氰酸钠的毒性主要由其在体内释放的氰根离子而引起。氰根离子在体内能很快与细胞色素氧化酶中的三价铁离子结合，抑制该酶活性，使组织不能利用氧，导致急性中毒。原料乳或奶粉中掺入硫氰酸钠后可有效的抑菌、保鲜，是不法奶户的掺假物质之一，但是少量的食入就会对人体造成极大伤害。本文利用岛津抑制型离子色谱仪，建立了乳制品中硫