参考标准：GB 31660.4-2019《食品安全国家标准 动物性食品中醋酸甲地孕酮和醋酸甲羟孕酮残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》

全氟和多氟烷基物质（PFAS）是疏水、耐热和耐化学性的化合物，广泛用作涂料、表面处理剂、乳化剂和灭火剂。由于对PFAS及其在环境中的持久性、在活生物体中的累积、对活生物体的毒性以及长距离迁移能力的担忧，近年来开展了对PFAS的实况调查研究，并出台了相关条例。截至2023年10月，只有三种PFS在日本受到监管限制（PFOS、PFOA和PFHxS），但更多的在美国和欧洲受到限制。在世界各地，越来越多的PFAS需要分析。这些变化将产生更多需要处理的分析数据，从而需要更高效的数据分析方法。 Peakintelligence是一款峰值集成软件，配备了在人工智能（AI）的帮助下开发的峰值查找算法。本应用新

本文应用基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱仪（MALDI-TOF）对植物多糖类药物样品进行分析，以DHB（2, 5-二羟基苯甲酸）作为基质，在正离子模式下进行数据采集，检测到呈正态分布的多聚物的等间距的离子峰系列，相邻聚合单元分子量相差约为162 Da，与一个葡萄糖残基单元的分子量相符。经计算该样品的重均分子质量（Mw）为4068.89 Da，数均分子质量（Mn）为4045.64 Da，与理论值相符。结果表明MALDI-TOF适用于糖类药物的分子量表征和质量控制，分析过程无需复杂前处理、分析速度快、通量高。