本文分别采用全二维气相色谱质谱联用法(GC×GC-qMS)和全二维气相色谱氢火焰离子检测法（GCxGC-FID）对白油样品进行采集，先利用MS数据进行NIST17谱库检索并利用全二维的瓦片效应将群峰进行了分类，然后再根据MS分群对气相FID数据进行处理。结果表明：从分析方法来看，由于FID检测器出口压力为大气压，导致出峰速度变慢，其调制解调周期需要更长；从分析结果来看，由于该油品最大碳数为C23，质谱检测器歧视效应不明显，两者的半定量分析结果差异不明显。

本文使用岛津三重四极杆液质联用仪建立了食品模拟物中月桂内酰胺含量的测定方法。实验结果表明，月桂内酰胺物质在1-100 ng/mL范围内线性良好，相关系数大于0.999，不同基质中的曲线各浓度点准确度在88.4%-93.1%之间和87.4%-92.5%之间；低中高不同浓度的标准品溶液，分别连续进样6次，保留时间的RSD在0.34%-0.57%之间，峰面积的RSD在1.01%-2.37%之间，表明仪器精密度良好；月桂内酰胺在低中高三个浓度的加标回收率为87.2%-92.1%之间，均满足标准要求；可供相关实验人员参考使用。

本文采用岛津高效液相色谱联合三重四极杆质谱，建立了测定2-脱氧-2-氟-岩藻糖含量的方法。该方法中，2-脱氧-2-氟-岩藻糖在5~100 μg/L范围内线性良好，相关系数为0.9999。精密度实验中，浓度为10 μg/L 2-脱氧-2-氟-岩藻糖的保留时间RSD%为0.40%，峰面积RSD%为6.42%；浓度为50 μg/L 2-脱氧-2-氟-岩藻糖的保留时间RSD%为0.31%，峰面积RSD%为3.94%。实验结果表明，该方法能快速准确地测定2-脱氧-2-氟-岩藻糖的含量。