本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8030联用测定水产品中多种激素残留的分析方法。鱼肉经样品前处理后，用超高效液相色谱LC-30A分离，三重四极杆质谱仪LCMS-8030进行定量分析。采用外标法建立标准曲线，17种激素具有良好的线性相关性，相关系数在0.9987~0.9999之间。对低中高不同浓度的混合标准溶液连续6次进样进行精密度实验，17种激素的保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.322%和5.82%以下，系统精密度良好，检出限范围为0.07~1.06 (g/L。采取鱼肉基质加标的方法计算回收率进行方法验证，17种激素的回收率范围为78.0%~

近年来，在预防疾病和改善健康方面，功能性食品和功能物在食品和农业领域受到了广泛关注。预计它们将成长为一个大行业。技术发展日新月异，为植物带来了高功能和高附加价值。制此类产品的质量来看，对于有益于所开发和生产功能性的功能和附加价值的物质来说，人们开发检测此类物质的技术的需求正在不断增长。为了针对构成功能性植物所需的高功能和价值的物质开发出一种快速简便的测量方法，本文介绍了一种花色苷色素（局部存在于矮牵牛花瓣中）无需预处理的分析方法。该方法使用新开发的 DPiMS-8060 质谱仪（图 1），该质谱仪采用了一种新型电离法探针电喷雾电离技术（PESI），以及与质谱串联。

2010年版《中国药典》刚刚颁布，将于近期开始执行，本文使用岛津最新的气相色谱仪GC-2010plus，针对2010年版《中国药典》中新增的有机磷农药残留项目，建立了测定方法。