PFAS是一类复杂的有机物大家族，低至 ppt 级的限量，对分析仪器灵敏度、耐用性、选择性等方面提出了很高的要求。按照分析目的：PFAS 的分析可分为靶向定量、靶向（疑似物）筛查和非靶向筛查。按照目标物的类型，一般采用液相色谱 - 三重四极杆质谱联用法（LC-MS/MS）或气相色谱 - 串联质谱法（GC-MS/MS）测定。按照基质，常见的包含水（环境水体、饮用水）、土壤及沉积物、食品、包装材料、纺织品、化妆品等。岛津作为一家历史悠久的仪器厂商，拥有丰富的 PFAS 分析仪器产品线，靶向分析层面，除了常规的离线净化富集 -LCMSMS 测定外， 岛津推出“PFAS二高一自&rdquo

本文利用岛津Py+GCMS-QP2010 SE系统建立了电子电气产品中邻苯二甲酸酯的分析方法。相较于传统的检测方法，该法称样后直接上机测定，无需使用有机溶剂，环境友好，能快速筛查出电子电气产品中的邻苯二甲酸酯，简单快捷。

脂肪与碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质一样，是食物中的重要营养素之一，对生物体功能具有重大影响，其主要组成成分是脂肪酸。脂肪由三个脂肪酸分子酯化成一个甘油分子，在体内以甘油三酯（TGs）的形式储存。从食物中摄取的脂肪大部分是TGs，对生物体的影响根据构成食物的脂肪酸的种类而不同，因此不仅关注食物中的脂肪含量，还要关注构成TGs的脂肪酸种类。 根据其结构，脂肪酸分为不具有双键的饱和脂肪酸和具有双键的不饱和脂肪酸，即使不饱和脂肪酸具有相同的组成，但根据双键位置的不同，其对生物体的功能也有所不同。因此，了解食物所含脂质中双键的位置对于了解这些食物对生物体的影响非常重要。