本实验使用岛津Nexera UC Online-SFE-SFC系统建立了维生素A乙酸酯等五种脂溶性维生素分析方法，通过考察色谱柱和流动相，选择GL Science ODS-P 色谱柱和甲醇作为改性剂时可获得各化合物最佳分离效果。分析结果显示，维生素A乙酸酯等化合物SFE的萃取率在86～94%之间，维生素A乙酸酯等四种化合物在2.8～55.6 μg、维生素E乙酸酯在5.6～112 μg范围内线性良好，R2>0.997，回收率在90～101%之间，保留时间和峰面积重复性RSD在0.03～0.24%和4.1～13%以内，可以作为该类药品及膳食补充剂的维生素检测方法使用。

气相色谱质谱联用仪（GC-MS）具有良好定性能力，常用于分析食品、饮料中的香气成分。但如果试样的基质干扰较多，或预处理时进行了高度浓缩，会导致结果中出现很多峰，目标成分被掩盖在其他峰内，有时无法通过总离子色谱图（TIC）找出目标成分。NIST公司提供的AMDIS软件通过对GCMS数据进行解卷积，从重叠的质谱中提取出单一的谱图，进行峰检测。然后通过数据库对检测到的全部峰进行检索，完成化合物定性。通过使用解卷积，即使在目标峰与相邻峰重叠的情况下，也可以完成峰的检测和定性。本篇应用为您介绍利用解卷积对啤酒中香气成分进行鉴定的方法。

本文建立了一种岛津液相色谱仪LC-15C测定饮品中咖啡因的方法。饮品直接过滤后进样，以ODS柱分离，紫外检测器检测。咖啡因在0.02 mg/L ~ 50 mg/L浓度范围内线性良好。对0.2 mg/L、2 mg/L和20 mg/L混合标准溶液连续6次进样，3个浓度标准品的峰面积和保留时间的相对标准偏差分别在0.65% ~ 2.06%和0.034% ~ 0.076%，仪器精密度良好。仪器的检出限在0.022 mg/L。本文表明使用LC-15C可以在15 min内完成分析，适用于饮品中咖啡因含量测定。