本文采用岛津Nexera LC-40高效液相色谱系统，建立了银杏叶提取物指纹图谱的测定方法。该方法分析时间短，供试品和银杏叶对照提取物中17个主色谱峰分离效果良好。采用中药色谱指纹图谱相似度评价系统计算供试品和对照提取物的指纹图谱相似度，全峰相似度在0.927以上，满足药典中不低于0.90的规定。连续6针进样，17个目标峰保留时间和峰面积的RSD分别在0.106%~0.636%和0.152%~2.601%之间，表明仪器精密度良好。

本文利用岛津气相色谱仪Nexis GC-2030，建立了丙三醇中乙二醇、二甘醇残留量的检测方法。在5.0 ~ 200 μg/mL浓度范围内，乙二醇、二甘醇相关系数R均大于0.999，线性关系良好。取浓度为5.0 µg/mL对照品溶液连续进样6针，两组分峰面积RSD均小于2.86%。方法耐用性样品RSD不大于3.93%。加标实验中，添加量为100和1000 μg/g两个浓度，回收率在86.09-99.15%之间。该方法操作简单，结果准确，可用于丙三醇中乙二醇、二甘醇残留量测定。

众所周知，”色”、”香”、”味”是食品的评价的三要素。最近，食品和饮料市场正在积极推进以提高质量、增加功能性为目的的产品开发，旨在实现与其他产品的差异化。食品材料的品种改良和选择也是差异化方法之一。例如，作物的基因差异会对香气成分造成影响。另一方面，蔬菜和水果饮料被作为不含添加剂的健康食品在市场上销售，这就使得生产企业对原料和商品本身差异性的评估变得更加重要。在应用报道M310中分析了三种蕃茄汁中的代谢产物差异，并介绍了赋予味道的成分以及产品之间的功能性成分差异。本文中使用与M310相同的三种市售蕃茄汁，通过顶空法（HS）