本文利用岛津GCMS-TQ8040三重四极杆气质联用仪结合AOC-6000多功能自动进样装置的SPME进样方式，并利用岛津Smart MRM气味数据库建立了液态奶（原奶、调味奶及酸奶）中150种气味物质分析方法，采用校准用标准样品生成的曲线进行半定量分析，使用样品中估算出的浓度与气味阈值进行比较，筛查出特征风味成分。该方法操作简单便捷，分析速度快，适合液态奶样品中风味物质的筛查。

本文建立了气相色谱质谱联用法测定涂料中6种苯系物（BTEX）苯、甲苯、乙苯、对二甲苯、间二甲苯和邻二甲苯。涂料样品经稀释后，经气相色谱质谱进行定性定量分析。苯、甲苯、乙苯、对二甲苯、间二甲苯和邻二甲苯在0.05～5 μg/mL浓度范围内线性良好，标准曲线的相关系数为0.9991以上；对0.1 μg/mL标准溶液进行精密度实验，连续6次进样保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.010%和4.3%以下，重现性良好；空白添加1μg/mL浓度的平均回收率在84.0~91.0%之间；方法灵敏度满足GB 18581-2009和GB 24410-2009中苯系物含量测定的要求。

建立了超高效液相色谱荧光电化学柱后衍生法检测黄曲霉毒素的方法。实验结果表明，黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2标准工作液线性范围是0.104 ~ 2.08 ng/mL，相关系数R均大于0.999。黄曲霉毒素B1定量限和检测限分别为0.04 ng/mL和0.013 ng/mL。对低浓度标准品连续多次进样，保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.330%和3.288%以下，仪器精密度良好。该方法具有简便快速，易操作的特点。