基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱仪(MALDI-TOF)指纹图谱法是近些年来微生物鉴定领域的热点技术。MALDI-TOF法具有快速、准确、使用成本低、高度自动化的特点，适合于临床诊断、分类研究或者疾病预防控制等领域微生物快速鉴定的应用需求。本文使用基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱MALDI-TOF结合SARAMIS数据库，通过创建新的超级谱图，进行产米酵菌酸的唐菖蒲伯克霍尔德菌鉴定，结果显示样品成功进行了鉴定。

本文应用基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱仪（MALDI-TOF）对蛋白质类药物的分子量进行检测，在m/z 10000-100000范围内，除了样品的双电荷离子峰、单电荷离子峰外，成功检测到该蛋白质药物的二聚体、三聚体、四聚体离子峰。结果表明MALDI-TOF适用于蛋白质类药物及其聚集体分子量表征，分析过程具有无需样品前处理、分析速度快、分析成本低的特点。

本文参考团体标准《T/PCA 007-2024咖啡中7种农药残留及相关化学品残留物的测定 气相色谱-质谱联用法》，采用岛津三重四极杆气质联用仪GCMS-TQ8050 NX建立了咖啡中草枯醚等7种农药残留物的检测方法。在0.005~0.5 µg/mL浓度范围内建立基质内标曲线，7种农药残留物线性相关系数r均大于0.998，线性关系良好，取曲线最低点0.005 µg/mL溶液连续分析6次，各农药残留物峰面积RSD均小于10%。加标回收率实验中，各组分回收率分布在82.2%~120%之间。该方法适用于生咖啡豆、焙炒咖啡豆、焙炒咖啡粉中草枯醚等7种农药残留量残留量的测定。