对于食品的试验一般采用全质构试验，通过全质构试验可以测试出食品的弹性这一性质。本试验通过一种新的实验方法对果冻的弹性进行测试，此种方法更适合计算半固态物质的粘弹性。

本文利用岛津公司的三重四极杆气质联用仪GCMS-TQ8050NX结合AOC-6000的顶空进样功能建立了一种快速测定生活饮用水中二甲基二硫醚与二甲基三硫醚的方法。在0.1~10ng/mL浓度范围内两种组分线性关系良好，相关系数分别为0.9981与0.9966，方法检出限分别为0.0072ng/mL与0.0023ng/mL。6个1ng/mL标液依次进样，峰面积RSD分别为6.35%与7.43%。1ng/mL加标浓度的加标平均回收率分别为100.5%与100.6%。该方法样品直接顶空进样无需复杂前处理，简单方便，能够实现饮用水中二甲基二硫醚与二甲基三硫醚的灵敏检测。

在线凝胶色谱净化系统（GPC）可以有效去除样品中的蛋白质、脂肪及色素等大分子物质，缩短样品前处理时间；同时将净化后的样品大体积导入至GC-MS/MS，并结合全扫描（SCAN）和多反应监测（MRM）同时采集的方式进行分析，MRM可有效去除基质干扰，对重点监测物质进行排查；而SCAN可以直接用于AMDIS检索，对其他物质进行补充排查。本文采用岛津公司的GPC-GC-MS/MS系统，在无需标准品同时不分时间段进行采集的情况下，建立了筛查血液样品中166种常见毒物、农药及镇定剂类等物质的方法。血液样品经简单前处理后，分别添加26种日常毒物混标，采用所建立的MRM+Q3 SCAN同时采集的方法对目标组分