本文采用岛津三重四极杆气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8050 NX，结合SPME进样和岛津Smart Aroma Database香味数据库建立了人造肉中498种气味成分的分析方法，在SIM采集模式下，采用校准用标准样品生成的曲线对样品中的气味成分进行半定量分析。人造肉样品中共检测出50种气味成分。该方法操作简单，分析速度快，适用于人造肉中气味成分的筛查分析。

本文利用PY-3030D+GCMS-QP2020 NX，建立了NCI负化学源测定塑料中短链氯化石蜡（SCCPs）与中链氯化石蜡（MCCPs）的快速检测方法。该方法中SCCPs的标液为含氯量为59%的C10-C13短链氯化石蜡，MCCPs的标液为含氯量为55%的C14-C17氯化石蜡。取浓度分别为1000 mg/kg的SCCPs与MCCPs固体标准品，连续进样5次，峰面积RSD分别为2.3%和2.8%，取浓度分别为100 mg/kg的SCCPs与MCCPs固体标准品，连续进样5次，峰面积RSD分别为6.2%和7.1%。结果表明，该方法简便，快捷，可以作为电子电气设备的塑料材料中SCCPs与MCC

本文参照GB 5009.121-2016《食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定》，建立了液相色谱法测定食品中脱氢乙酸的分析方法。该方法中，脱氢乙酸在1.00~200 μg/mL线性范围内线性良好，相关系数大于0.999，准确度为97.8%~101.9%；精密度实验，10.0 μg/mL标准溶液重复分析6次，脱氢乙酸保留时间RSD为0.085%，峰面积RSD为0.648%，精密度良好。实际样品加标实验中，脱氢乙酸0.025、0.250和0.625 g/kg加标回收率为92.0%~98.8%。实验结果表明，该方法能准确地测定食品中脱氢乙酸含量。