本文使用岛津高效液相色谱仪Nexera LC-40与蒸发光散射检测器ELSD-LT Ⅲ连用，建立了蛋黄卵磷脂中的磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺的定量分析方法。该方法中，磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺分别在5 ~ 1000 mg/L，2.5 ~ 500 mg/L线性范围内线性良好，相关系数均大于0.999，准确度为89.3~108.7%；精密度实验中，重复分析6次，各目标化合物保留时间RSD为0.14 ~ 0.22%，峰面积RSD为2.85 ~ 2.95%，精密度良好。实际样品加标实验中，各目标化合物低、中、高浓度加标回收率为82.0 ~ 99.5%，准确度较好。实验结果表明，该方法能准确地测定蛋黄卵磷脂中

近期我国食品安全问题突出，政府在加强监管力度。日前卫生部发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》中明确规定乳及乳制品中硫氰酸钠属于违法添加物质。硫氰酸钠(NaSCN)是白色斜方晶系结晶或粉末，毒害品，易溶于水、乙醇和丙酮。据中国检科院综合检测中心报道，硫氰酸钠的毒性主要由其在体内释放的氰根离子而引起。氰根离子在体内能很快与细胞色素氧化酶中的三价铁离子结合，抑制该酶活性，使组织不能利用氧，导致急性中毒。原料乳或奶粉中掺入硫氰酸钠后可有效的抑菌、保鲜，是不法奶户的掺假物质之一，但是少量的食入就会对人体造成极大伤害。本文利用岛津抑制型离子色谱仪，建立了乳制品中硫

摩擦搅拌焊接（FSW：Friction Stir Welding）是一种利用工具旋转产生的摩擦热固相焊接不同种类材料的方法，除汽车之外，还广泛应用于铁路车辆、航空器、船舶、土木工程建筑物、电气设备等多种领域，旨在实现轻量化目标。近年来，随着全球环保和节能需求增加，对产品的轻量化和生产效率的要求在不断提升，旨在优化焊接工艺和控制焊接区界面结构的各项研发正在有条不紊地开展。此外，还出现了摩擦搅拌点焊（FSSW：Friction Stir Spot Welding），这是一种利用与FSW相同的摩擦搅拌现象的点焊法，已实际应用于汽车生产线。本文将介绍使用电子探针显微分析仪EPMA（EPMA-8050G