蛋白质溶液中包含表面活性剂、还原剂、变性剂等各种共存物质，这些物质会影响定量分析，需要选择适合样品的分析方法。紫外吸收法（测定280 nm处的光密度（OD））是使用分光光度法定量总蛋白浓度的最简单的方法。该技术基于蛋白质中的芳香族氨基酸在280 nm时的具有紫外吸收特性，无需预处理，分析操作简单。但是，不同种类的蛋白质即使浓度相同，吸光度也有所差异，此外，当存在核酸等在相同波长范围内有光吸收的物质时，定量会受到影响。相比之下，BCA法（BCA：Bicinchoninic Acid）是一种在不同蛋白质之间显色差异较小的蛋白定量方法。该方法的原理是Cu(I)离子在蛋白质存在的条件下会与二喹啉甲酸配

氨基酸是构成人体蛋白质的必需营养素。氨基酸分析应用历史悠久，最初应用于结构分析、疾病诊断等研究目的，随后应用于食品药品质量控制等领域。为了应对近年来对更高速度分析日益增长的要求，株式会社岛津制作所开发了一种在线柱前分析方法*，以实现更快速的分析。另一方面，柱后法虽然是一种耗时的方法，但由于其广泛的适用性，至今仍广泛使用。

本文采用岛津Nexera LC-40高效液相色谱仪建立了参三七伤药胶囊中苏丹红Ⅳ染色的定性方法，参三七伤药胶囊经乙醇超声提取，采用PDA检测器在520 nm波长下检测苏丹红Ⅳ紫外吸收峰，样品中未检出目标物苏丹红Ⅳ，参三七伤药胶囊加标样品在RT=34.57 min处检测到苏丹红Ⅳ，理论塔板数为222337，与苏丹红Ⅳ在400-600 nm光谱图比较，相似度为99.99%，可判定为苏丹红Ⅳ。该方法准确可靠，可为相关企业检测参三七伤药胶囊中苏丹红Ⅳ提供帮助。