本文建立了气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)同时分析茶叶中179种农药残留的方法。通过检测茶叶空白基质加标样品 (加标浓度为10μg/L)对多种农药残留进行灵敏度和重复性考察。结果表明：茶叶基质中179种农药峰形良好，信噪比高，重复性实验峰面积的相对标准偏差(RSD%)均在10% 以下。

在食品行业中，常常会使用分析仪器进行新品开发过程中的质量评估。在酿造业中，会对质量造成巨大影响的香气成分分析是一个重要的分析指标。气相色谱仪结合顶空的分析方法很久以前便被用于分析日本酒酿造中的香气成分。通过将上述分析方法与高灵敏度检测器相结合，使低浓度香气成分的检测成为了可能。然而，上述分析方法具有配置系统十分昂贵且样品制备需要足够经验的分析人员等缺点。本文将介绍使用信和化工株式会社的衍生化试剂实施的简单前处理法，以及通过简单GC配置分析的日本酒香气成分分析例。 E. Kobayashi, T. Murata

柱后缓冲电导法采用柱后调节PH值，电导检测器检测的方法检测有机酸，它避免了经常使用的紫外法选择性低，直接电导法灵敏度低的缺点，是可以实现有机酸准确定量的一种新型分析方法。本文比较了这三种方法的分析结果。