全氟和多氟烷基物质（PFAS）是四千多种有机氟化合物的统称。全氟辛烷磺酸（PFOS）和全氟辛酸（PFOA）是PFAS的代表性化合物。它们因具备出色的防水、防油、耐热和耐化学腐蚀特性而广泛应用于阻燃剂、食品包装材料和不粘涂层等领域。由于其结构稳定性，PFAS也广泛存在于环境中。 最新的研究表明，当奶牛摄入被PFAS污染的饲料或水时，PFAS会转移至乳制品中1)。人们担忧摄入受PFAS污染的乳制品可能会带来潜在的健康风险。因此，定量评估乳制品中的PFAS含量至关重要。为了监测乳制品中的PFAS浓度，需要有一种高精度、高灵敏度的定量方法。 这篇应用报告介绍了一种采用LC-MS/MS对牛奶中的PFAS

建立了气相色谱质谱法检测化妆品中12种防腐剂及抗氧化剂。样品经甲醇超声提取，离心后，用GCMS分离和检测。12种防腐剂及抗氧化剂在1~100 ?g/mL浓度范围内标准曲线线性良好，相关系数均在0.999以上，样品加标回收率在82~111%之间，对基质加标样品连续5次进样，峰面积RSD值均小于5.0%，精密度良好。

参考标准：《中国药典》第四部《通则2322 汞、砷元素形态及价态测定法》。