气味分析是一个与人们的生活息息相关的课题。环境、饮用水、食品、服装、电子、装修、接触材料等等行业都对气味有明确的检测要求，不良气味的存在直接影响人们的日常生活，损害人们的健康。气味分析也是近些年的热点研究课题。如天然产物精油和中药材中挥发性成分分析，香精香料中挥发性成分分析，食品如酒中香气成分的分析等，也有研究者通过中药材中气味和滋味的分析来辨别中药材的真伪。不同样品中气味成分复杂，含量时高时低，因此，气味分析既是一个热点问题，又是一个难点问题。随着人们对气味物质的关注日益增加，对于气味物质的检测需求呈现逐渐上升的趋势，快速明确气味类型、识别出相应的气味物质，既可有效预防和控制不良气味造成的安

本文参照食品安全国家标准GB 5413.23-2010《婴幼儿食品和乳品中碘的测定》，对鸡蛋中碘的含量进行了测定分析。该方法线性良好，回收率结果令人满意，能满足分析的需求。

本文建立了一种使用岛津高效液相色谱仪LC-15C测定农药喷雾液中6种三嗪类除草剂的方法。本方法在8 min内快速分离6种三嗪类除草剂；不同浓度的精密度实验得到的保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.02%~1.04%和0.38%~4.85%之间，结果表明仪器精密度良好；基质加标校准曲线在0.10~20 mg/L范围内相关系数均大于0.9997，方法检出限和方法定量限分别介于0.0065~0.019 mg/L和0.021~0.060 mg/L之间。