本文建立了顶空-气相色谱仪检测保健品中11种残留溶剂的方法，分析结果表明：在校准曲线浓度范围内，各化合物线性相关系数均在0.998以上，线性良好。校准曲线浓度级别1标准溶液重复分析6次，峰面积相对标准偏差均小于5%，重复性良好。对实际样品进行测试，11种溶剂均未检出，加标实验回收率为80%~110%，3次加标实验相对标准偏差小于7%。此方法参考《保健食品卫生学理化检验规范》中11种溶剂残留检测方法，实际测试结果满足规范中要求。

本文参考GB 2762-2012《食品中污染物限量》标准，采用微波消解ICP-AES法测定了GBW10010大米标准样品中的镉含量。实验结果表明，镉元素线性关系及重现性良好，该方法测定快速、定量准确，测定结果与标准值吻合，方法检出限为0.006 mg/kg，完全可以满足大批量大米中镉元素限量值的测定要求。

本文使用岛津液相色谱仪，建立了生活饮用水中微囊藻毒素-LR的检测方法。在0.10 ~ 5.00 μg/mL浓度范围内，相关系数r为0.9992。取浓度为0.50 μg/mL自来水加标溶液连续6次进样，微囊藻毒素-LR峰面积RSD为0.070%，保留时间RSD为0.171%，平均回收率为98.0%。以3倍信噪比计算检出限，微囊藻毒素-LR的检出限为0.02 μg/mL，以10倍信噪比计算定量限，微囊藻毒素-LR的定量限为0.05 μg/mL，满足生活饮用水检测的要求。