本文使用岛津HS-20 NX顶空进样器结合GCMS-TQ8040 NX三重四极杆气相色谱质谱联用仪，建立了食品中环氧乙烷和2-氯乙醇含量的测试方法。环氧乙烷和2-氯乙醇在配制标样浓度范围内标准曲线线性良好，相关系数R均在0.999以上，方法定量限分别为0.0052和0.015 mg/kg，低于欧盟最低限量值0.02 mg/kg。以6针平行进样测试考察方法重复性，两个组分的峰面积RSD均小于7.0%。方法重复性良好，操作简单，可用于食品中环氧乙烷和2-氯乙醇含量的测定。

本文利用岛津公司LCMS-9030超高效液相色谱四极杆飞行时间质谱联用仪，建立了一种快速定性筛查定量检测河水中多农药残留的方法。一针进样，使用MS模式采集得到MS1精确质量数谱图，MS/MS(DDA)模式同时采集得到可疑化合物的MS2精确质量数质谱图。结果显示：一级质谱质量数准确度小于2 ppm，同位素分布真实准确，二级谱库匹配度高；定量灵敏度高，检出浓度水平为ng/L级别的霜霉威、啶虫脒和嘧菌酯三种农药。该方法通过一针进样，同时完成目标物的定性筛查和定量检测，有效地提升了水体中农药筛查的检测效率。

EtO是世界上生产最广泛的化学品之一。它是一种无色、无味、易燃气态环醚。EtO的沸点为10.4°C，其具有极强的抗菌性。由于体积小，EtO具有高扩散性和强渗透特性，因此在干食品中灭虫或消毒杀菌方面十分有效。EtO的有效性比其他熏蒸剂（如溴甲烷、磷化氢等）高于约10倍。对于生物而言，EtO是一种高致癌性、致突变性、遗传毒性杂质，因此在食品基质中定量EtO至关重要。