本文利用岛津公司的Nexis GC-2030气相色谱仪，建立了药用辅料吐温80中乙二醇、二甘醇、三甘醇的测定方法。该方法以1,3-丁二醇为内标，在4~200 μg/mL浓度范围内线性关系良好，相关系数R均大于0.999。10 μg/mL标液连续进样6针，峰面积比RSD%均小于3 %。500与1000 μg/g两个浓度加标回收率在98.9~112.4 %之间。该方法准确、可靠，可以应用于药用辅料吐温80中乙二醇、二甘醇、三甘醇的检测。

据报道，会产生多种镰刀菌属真菌的霉菌毒素（Mycotoxin）是一种具有多种结构的次生代谢产物群，会污染各种食物和饲料，最终影响人类和动物的健康。为了尽量减少人畜健康问题，EU对食品和饲料中的霉菌毒素设定了最大容许值。毒理学上最为重要的镰刀菌属真菌所产生的霉菌毒素包括脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON），T-2毒素（T-2），玉米赤霉烯酮（ZON）以及伏马毒素B1（FB1）。本应用项目将介绍通过LC/MS/MS对存在食品安全问题的18种主要霉菌毒素进行的一起分析的方法。

基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱仪(MALDI-TOF)指纹图谱法是近些年来微生物鉴定领域的热点技术。MALDI-TOF法具有快速、准确、使用成本低、高度自动化的特点，适合于临床诊断、分类研究或者疾病预防控制等领域微生物快速鉴定的应用需求。本文使用基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱MALDI-TOF结合SARAMIS数据库，通过创建新的超级谱图，进行产米酵菌酸的唐菖蒲伯克霍尔德菌鉴定，结果显示样品成功进行了鉴定。