本文建立了一种大蒜中有机氯农药残留的检测方法，通过采用多维气相色谱技术，有效解决了传统检测方法背景干扰较大，难以准确定性、定量的问题。

本文利用岛津气相色谱-三重四极杆质谱联用仪GCMS-TQ8040 NX，配合程序升温进样技术，建立了食品中N-二甲基亚硝胺（NDMA）含量的检测方法。结果表明：在0.5~10 μg/L浓度范围内，NDMA线性良好，线性相关系数R为0.9994。取浓度为1.0 μg /L标准溶液连续5次进样，峰面积RSD%为4.6%。在香肠空白样品中添加一定浓度NDMA，考察回收率，回收率结果为71.8%，完全满足日常定量检测的要求。

参考国家标准《GB/T 6730.76-2017 铁矿石 钾、钠、钒、铜、锌、铅、铬、镍、钴含量的测定 电感耦合等离子体发射光谱法》，利用电感耦合等离子体发射光谱仪（ICP-OES）测定了铁矿石中钾、钠、钒、铜、锌、铅、铬、镍、钴等9种元素含量。样品用盐酸、氢氟酸、硝酸和高氯酸混合酸加热溶解，以钇（Y）为内标进行测试。分析结果表明，该方法检出限为0.07 mg/kg~62.0 mg/kg，铁矿石标准物质测定结果与标准值一致，该方法可适用于铁矿石中金属杂质元素含量的快速测定。