在预防和治疗各种中枢神经系统（CNS）疾病中人参的有效性已被广泛证实。然而，人参皂苷作为人参的主要成分，已确定很难进入脑组织，这种药代-药效不相关的现象很难解释。抗炎途径正在成为治疗抑郁症和其他中枢神经系统疾病的有效策略；然而，以往的研究主要集中在直接作用于中枢神经系统的抗炎治疗。因而，令人感兴趣的是对于已确定在大脑中较少分布的人参皂苷，是否能够对脂多糖（LPS）诱导的抑郁和神经发炎进行治疗。

使用串联质谱建立了血清中VA、25OHVD2、25OHVD3、VE和VK1同时测定方法，使用内标、标准品及质控品进行了方法的线性、准确度及精密度的考察。结果显示该方法线性良好，标准曲线相关系数均大于0.996，质控品测定准确度结果与理论值接近，回收率在94%~108%之间，RSD在1.9%~6.2%之间，该方法前处理简便，分析速度快，灵敏度高，专属性强，可用于血清脂溶性维生素含量测定。

本文建立了使用岛津超高效液相色谱三重四极杆质谱联用测定南美白虾中硝基呋喃代谢物残留量的方法。4种化合物在0.5 μg/L~20.0 μg/L浓度范围内线性良好，相关系数r均在0.999以上。在高、中、低三个浓度下，硝基呋喃代谢物的衍生物保留时间和峰面积的RSD%分别在0.08%~0.13%和0.89%~9.28%之间，仪器精密度良好。加标浓度为1、5和10 μg/kg的样品，回收率在82.3~112.7%之间。该方法灵敏度高，分析时间短，结果准确，可用于水产品中硝基呋喃代谢物残留的准确定量检测。