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MDGC/GCMS法测定葡萄酒中的氨基甲酸乙酯
MDGC/GCMS法测定葡萄酒中的氨基甲酸乙酯
氨基甲酸乙酯(Ethyl Carbamate,EC)是一种基因致癌物,葡萄酒及其他酒精饮料中含有微量的EC。本文采用固相萃取柱对葡萄酒中微量的EC进行富集,利用MDGC/GCMS对葡萄酒中干扰EC的基质干扰物进行分离,并采用GCMS对EC进行检测。该方法回收率在80%左右,重复性良好,操作简单,灵敏度高,适用性强。
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