参考欧盟及各国对全氟化合物（PFAS）的立法禁限要求以及A公司及其供应链实施对全氟化合物和多氟烷基物质(PFAS)禁限要求，本文使用岛津EDX-8100 能量色散型X射线荧光光谱仪建立了全氟化合物中总氟的初步定性半定量快速筛选方法，为确认有意添加而起到“预警”作用，指导后期的精确定量分析，提高效率。该无损筛选方法操作简单，无需化学前处理，对环境友好。

本文使用岛津高效液相色谱仪，建立了小麦粉中过氧化苯甲酰含量测定的方法。本方法使用C18色谱柱，乙酸铵/甲醇=90/10 (v/v)为流动相进行等度洗脱，二极管阵列检测器检测。过氧化苯甲酰在5.0-100 mg/kg 的浓度范围内具有良好的线性，相关系数为0.9998，方法检出限为0.11 mg/kg，定量限为0.36 mg/kg。对不同浓度的标准溶液进行精密度实验，连续6次进样保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.10%和2.27%以下，表明仪器精密度良好。实际样品添加不同浓度，回收率为96.8%~97.0%，结果表明方法准确可靠。

参考GB/T 5009.12-2010和GB/T 5009.15-2003方法标准，使用石墨炉原子吸收法测定了小麦粉标准样品GBW08503b中铅和镉的含量。实验结果表明，铅和镉的线性关系良好，标准样品测定结果与标准值吻合。该方法方便可靠，适合测定小麦粉中铅和镉元素的含量。