面包在储藏过程中，随着时间的延迟，面包的硬度及其弹性均会发生变化。探究面包口感质构的具体值有利于提高面包制作技术，改善面包储藏手段。因此，使用质构仪对面包储藏过程中对口感的影响就显得十分重要。

分析食品和饮料中的香气成分时，使用定性能力优异的气相色谱质谱仪（GC-MS）。另外，在导入试样时，多采用采样方便的SPME（固相微萃取法）和HS（顶空）法。但是，上述的试样导入方法存在分析部分香气成分时灵敏度不足的问题。本次，作为多功能自动采样器AOC-6000的样品导入新选项，开发了ITEX DHS（管内 动态顶空萃取）法。ITEX DHS通过在进样针内的吸附剂浓缩顶空瓶的顶空成分，与传统的顶空法相比，能进行高灵敏度的分析。使用ITEX DHS进行了白葡萄酒香气成分的分析，将在本应用新闻中报告该结果。

本文采用岛津GC-2014气相色谱仪结合阀技术建立了一种裂变气体的分析方法，通过优化分析参数和操作控制解决了空气尤其是其中的氮在测定过程中对氪的干扰，实现了氪、氙与其他干扰组分之间的有效分离。本方法灵敏度高，TCD检测器分析Kr、Xe检出限低于20µL/L，使用阀进样，重复性好，各组分RSD%＜0.5。