参考《粮谷中硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸的测定 液相色谱-电感耦合等离子体质谱法》标准，建立了一种测定粮谷中硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸含量的高效液相色谱电感耦合等离子体质谱法（HPLC-ICPMS）。样品经过处理后，采用高效液相色LC-20Ai对硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸进行分离，电感耦合等离子体质谱ICPMS-2030系列检测进行定量分析。结果表明硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸与其他硒代氨基酸及亚硒酸盐和硒酸盐分离度良好，线性范围在0.1~10.0 ng/mL范围内回归系数大于0.9999，准确度98.83~100.58%，保留时间重现性RSD%低于0.57%，浓度重现性RSD%低于2.56%，回收率90

本文介绍了一种基于 AOAC 2022.01 方法，利用全自动膳食纤维预处理系统（ANKOM Technology）5) 和一体型HPLC 系统进行膳食纤维的测定。

本文建立了三重四极杆气质联用仪GC-MS/MS测定辣椒油中苏丹红I和苏丹红II的分析方法。该方法在1~120 μg/L的浓度范围内，两种苏丹红的线性相关系数均在为0.998以上，对5 ?g/L的标准溶液连续6针进样，峰面积的RSD%为8.9%以下。在10 μg/kg的加标浓度下，加标回收率在77.72%~92.38%之间，利用3倍的信噪比计算检出限，苏丹红I、II的检出限分别为0.29 μg/L和0.69 μg/L，完全满足日常检测的要求。