本文利用岛津超高效液相色谱-四极杆飞行时间串联质谱仪，结合药物和毒物高分辨质谱库建立了一种对食品中常见药物和毒物的快速筛查方法。向蔬菜样品中添加30种正模式电离的化合物和2种负模式电离的化合物，经过前处理后进行定性分析。实验结果表明：蔬菜加标样品中添加的目标化合物均可通过一键搜库筛查出来，二级碎片与数据库匹配度高，相似度均在70以上，二级质量误差均在±10 ppm以内，定性结果准确。使用该方法，可通过一针进样，快速完成正负模式目标物的定性筛查，结果准确可靠。

本文使用岛津超高效液相色谱仪Nexera X2和三重四极杆质谱仪LCMS-8050联用系统建立了一种猪肉中五氯酚的检测方法。参考《GB 23200.92-2016 动物源食品中五氯酚残留量的测定 液相色谱法-质谱法》标准的条件，猪肉样品均质后经5%三乙胺提取，岛津技迩WondaSep MAX(60 mg，3 mL)固相萃取柱(SPE)净化，经Shim-pack XR-ODS III(2.0 mm I.D.×75 mm L., 1.6 μm)色谱柱分离，多反应监测模式(MRM)测定。结果显示，在0.5～10 ng/mL范围内，五氯酚线性良好，线性相关系数=0.995，准确度介于

本文使用岛津Essentia黄曲霉毒素分析系统建立一种高效、快捷的黄曲霉毒素测定方法。参照《GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》柱后碘衍生法，对样本进行前处理并上机测定。结果表明：AFT G2和AFT B2在0.03~12 ng/mL浓度范围内线性关系良好，相关系数在0.999以上，AFT G1和AFT B1在0.1~ 40 ng/mL浓度范围内线性关系良好，相关系数在0.999以上；0.5 ng/mL（以AFT B1浓度计）标准品溶液连续6针进样，保留时间和峰面积的相对标准偏差分别为0.026~ 0.043 %和0.54~0.92 %；玉米粉不