本文建立了使用吹扫/捕集法结合气质联用仪测定环境地表水中27种挥发性有机物含量的方法。本方法样品处理简单，检测灵敏度高，大部分VOC组分最低检出限在0.01 ng/mL以下，方法重现性好，标准曲线线性良好，相关系数均大于0.999。

物质吸收光发光时，伴随有电子状态的变化。吸收是电子从基态向激发态跃迁，发光则相反，是从激发态向基态跃迁。各电子状态具有振动能级，并且各振动能级还存在旋转能级。在常温下，物质的基态电子分布着一些振动和旋转能级，当基态电子向激发态跃迁时，会伴随着振动和旋转能级跃迁，因此获得宽的光谱。振动、旋转能级的分布受周围热的影响，将物质冷却后，分布在高级次的振动、旋转能级受到抑制，因此，光谱变尖锐，能得到在常温下无法观测到的峰值。本次使用紫外可见分光光度计以及荧光分光光度计，结合优尼索库公司制造的CoolSpeK 附件，对低温状态下进行液体测定的事例进行介绍。

人造肉产品迅速兴起后，随之而来的食品口感、风味、营养、安全等问题也逐渐备受瞩目。为了应对人造肉企业相关用户的需求，岛津分析中心精心推出《人造肉检测整体解决方案》，汇编了口感检测、风味物质、营养成分、添加剂及有毒有害成分的检测报告，希望我们的工作能够对您有所帮助。