参考GB 5009.268-2016《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》，加入硝酸和过氧化氢对人造肉进行微波消解，使用电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）测定了人造肉中钾、钠、钙、镁等7种营养元素的含量。分析结果表明，方法检出限低，准确度好，加标回收率93.0%~105%，适合人造肉中高低含量营养元素的同时检测。

随着经济的迅猛发展，恶性案件犹如毒瘤，危害人民生活，严重影响经济发展和社会稳定。比如毒品犯罪案件、投放危险物质案件、伪造案件等等。近年来，我国毒品犯罪案件呈逐年上升趋势，新型毒品犯罪比率上升。毒品会使吸食者产生身体依赖性和精神依赖性，不仅损坏个人健康，还会造成肝炎、性病、艾滋病的传播等公共卫生问题。投放危险物质，如毒害性、腐蚀性、传染性等物质，因其作案对象具有不确定性，波及面广，严重影响社会稳定。

考2020版《中国药典》，利用岛津电感耦合等离子体质谱仪（ICPMS-2030）和高效液相色谱LC-20Ai分别建立了植物药山楂中总汞和形态汞的测定方法。样品经过处理后，采用高效液相色谱LC-20Ai对不同形态汞进行分离，电感耦合等离子体质谱仪ICPMS-2030进行定量分析。实验结果表明：总汞线性范围在0.2-5.0 ng/mL内回归系数大于0.9999，方法检出限为0.002 μg/g，加标回收率为100 %。形态汞线性范围在1-20 ng/mL内回归系数大于0.9998，方法检出限在0.02-0.04 μg/g之间，加标回收率在101.8 % - 107.2 %之间，该方法适