已经阐明，糖类与糖尿病、肥胖、过敏、痴呆等健康问题的发生有关。众所周知，限制糖类的摄入是一种有效预防和治疗这些病症的方式。然而，在限制糖类摄入方面，调味料却经常被忽略。实际上，在某些调味料中会含有较多的糖分。除了糖分以外，这些调味品还含有大量的盐分。对于盐分较高的样品，使用示差折光检测器（RID）、蒸发光散射检测器（ELSD）等选择性较低的检测器进行糖的定量分析，容易受到基质的干扰。本文中，在预处理工序中对实际样品进行脱盐处理以除去干扰分析的盐分，从而提高了定量的准确性。本文介绍了应用亲水相互作用色谱法（HILIC）对15种糖组分进行分离，并通过ELSD-LT Ⅲ进行糖类检测。此外，还对6种市

本文使用岛津GCMS-QP2020 NX气质联用仪建立了化妆品中5种禁用有机磷类阻燃剂的测定方法。结果表明，磷酸三丁酯、磷酸三（2-氯乙）酯和磷酸三甲酚酯等5种有机磷阻燃剂在0.02~1.0 mg/L的浓度范围内，各组分标准曲线线性良好，线性相关系数均在0.9998以上，方法回收率在86.6～119.6%之间，取浓度为0.02 mg/L的标准样品连续进样5次，相对标准偏差均小于5.0%，重复性良好。本方法根据不同基质采用不同的前处理方法，可有效去除基质的干扰，能够准确的测定化妆品中5种有机磷阻燃剂的含量。

随着人们生活水平的不断提高，人们对食品安全意识不断加强。同时在国家监管和媒体曝光的双重作用下，各种危害人体健康的食品不断被曝光，从“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“地沟油”到“镉大米”、“注胶虾”、“染色馒头”，使得人们开始担心吃什么才放心。与此同时，国家针对食品的相关检测也越来越重视。当今食品相关的国家标准中不仅仅有传统的农药残留、兽药残留和重金属等相关检测，同时也在食品添加剂的限制使用方法加大了力度。