本文使用岛津TOC-L总有机碳分析仪及SSM-5000A固体测量单元，采用擦拭法直接测定了食品接触材料不锈钢板表面总碳的含量。由于不锈钢板表面主要以有机残留物为主，总碳含量直接反应了有机碳残留量。本方法原理简单，灵敏度高，操作方便，测试速度快，适合大批量样品测试，也可以为清洁方法的有效性提供理论依据。

本文利用岛津三重四极杆液质联用仪，建立了活性污泥中11种酰基高丝氨酸内酯（AHLs）信号分子的分析方法。样品经过SPE浓缩，转溶，MRM模式测定，11种AHLs在0.05~100 μg/L浓度范围内建立校准曲线，线性关系良好，相关系数r均大于等于0.995。检出限0.01-0.12 μg/L，定量限0.02-0.35 μg/L。

本文建立了使用岛津超高效液相色谱三重四极杆质谱联用测定蜂蜜中氨基糖苷药物残留量的方法。11种氨基糖苷药物在5 μg/L~500 μg/L浓度范围内线性良好，相关系数r在0.998以上。在高、中、低三个浓度下，化合物的保留时间和峰面积的RSD%分别在0.09%~0.47%和 1.13%~11.75%之间，仪器精密度良好。加标浓度在25和50 μg/kg的样品，其回收率在68.5~93.4%之间。该方法灵敏度高，分析时间短，结果准确，可用于蜂产品中氨基糖苷药物残留量的准确定量检测。