高氯酸盐是一种在自然界中天然存在的化学物质。在矿物质中，已经发现有高氯酸盐的存在。该物质能在大气中通过光化学反应生成，而且其水溶性较高，可在水中解离成高氯酸根离子稳定存在。研究发现，人体如果摄入大量高氯酸盐，则可能导致甲状腺功能降低，进而对健康造成不良影响。由于难以通过自来水净化处理除去高氯酸盐，因此日本国内于2009 年将高氯酸作为水质标准相关检测项目，并于2011 年将其水质标准的目标值设为0.025 mg/L。

本文参考2020版中国药典四部《2322汞、砷元素形态及价态测定法》征求意见稿，建立了高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法（HPLC-ICP-MS）测定动物药蟑螂中形态汞含量的方法。样品经过处理后，采用高效液相色谱LC-20Ai对不同形态汞进行分离，电感耦合等离子体质谱仪ICPMS-2030进行定量分析。实验结果表明：该方法线性范围在0.5~20 ng/mL范围内回归系数大于0.9998，加标回收率在92.7 % - 99.8 %之间，该方法可适用于蟑螂等动物药中不同形态汞含量的测定。

本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用仪测定人造肉中B族和G族黄曲霉毒素的方法，该方法可在7 min内完成对目标物的检测。黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2在0.1 ng/mL~10.0 ng/mL浓度范围内线性良好，校准曲线线性相关系数r在0.99以上，且精密度和回收率实验结果均符合标准要求。该方法灵敏度高，分析时间短，结果准确，可用于人造肉中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的快速检测。