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顶空固相微萃取-气相色谱质谱法测定干红葡萄酒中的香气成分
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顶空固相微萃取-气相色谱质谱法测定干红葡萄酒中的香气成分
2017.08.29
类型: 应用报告
浏览:536
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利用顶空固相微萃取与气相色谱质谱法联用对干红葡萄酒中香气成分进行分析。研究了萃取温度、时间、盐浓度对萃取的影响,优化了萃取条件。检出4种醇类物质,8种酯类物质,4种有机酸类物质,并赋予其香气特征。
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