众所周知，香味具有帮助情绪放松、掩盖异味以及提升食欲的作用。因此，香精香料在日用品、化妆品、食品等诸多领域中都具有重要应用。我们通常可以采用嗅觉感官试验来对香气进行评估，但如果使用气相色谱质谱法，则可以提高对复杂香味成分的分析鉴定水平。GC/MS异味分析系统是一个包含多种异味化合物的专业信息的数据库，用于分析可引起异味的物质。我们知道，这些产生异味的物质，根据浓度和调配比例的不同，也可以散发出令人愉悦的香味。在本文中，我们应用GC/MS异味分析系统对无嗅香精进行分析。

本文建立了使用岛津超高效液相色谱三重四极杆质谱联用仪LCMS-8045测定自来水中21种药物和个人护理用品物质(PPCPs)残留的方法。参考EPA1694号办法对样品进行前处理，其中21种PPCPs化合物在0.05 μg/L~10 μg/L浓度范围内线性良好，校准曲线的判定系数在0.9954~0.9999之间，检出限为0.0025 μg/L~0.015 μg/L，定量限为0.0075 μg/L~0.045 μg/L。对1.0 μg/L和10.0 μg/L两不同浓度的标准工作液连续测定6次，保留时间相对标准偏差分别为0.13~0.53%和0.12~

本文使用细胞培养基上清液分析方法包对不同时间点的酿酒酵母菌发酵液进行了成分测定。利用方法包中的条件对发酵液中的101种成份进行了半定量分析，使用方法包中的内标物2-异丙基苹果酸对酵母菌过程中所涉及的相关代谢产物的组分的结果进行了半定量分析。该分析结果为酵母菌代谢产物含量的变化提供了量化的参考依据。