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气相色谱质谱联用法测定原奶中脂肪酸的含量
气相色谱质谱联用法测定原奶中脂肪酸的含量
本文建立一种利用岛津气相色谱质谱联用法(GC/MS QP2010 Ultra)检测原奶中37种脂肪酸含量的方法。结果表明在HP-88的毛细管柱上37种脂肪酸得到很好的分离,在0.2 mg/mL~10 mg/mL浓度范围内标准曲线线性良好,相关系数均大于0.999,标样连续5次进样,峰面积RSD值均小于6.0%,精密度良好。
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