近年来，奶粉，特别是婴幼儿配方奶粉中的矿物油污染受到公众关注，相关国际监管逐渐升级。然而，目前还没有针对奶粉中矿物油的标准检测方法。本文依据欧盟的限量规定和分析要求，改进和优化了样品前处理方法，依次采用皂化法、正己烷提取、硅胶净化、环氧化反应方法，最后利用高效液相色谱-气相色谱联用技术（HPLC-GC）建立了奶粉中饱和烃矿物油（MOSH）和芳香烃矿物油（MOAH）的高灵敏检测方法。该方法的定量限（LOQ）达到0.5 mg/kg，回收率为81.1%~112.0%（RSD=0.3%~3.8%），满足欧洲联合研究中心（JRC）的方法要求。应用该方法分析了国际能力验证样品，结果发现，C16~C25和C

参考标准WS/T-174-1999 《血中铅、隔的石墨炉原子吸收光谱测定方法》，采用酸脱蛋白，离心取上清液直接稀释进样的方法，使用岛津ICPMS-2030型电感耦合等离子体质谱仪测定了全血样品中重金属Cd和Pb的含量。结果表明，Cd和Pb的方法定量限为0.15 ?g/L；使用物标准物质GBW09139 j进行验证，测定值与标准值吻合；样品测定精密度（RSD，n=6）小于6%。该方法操作简单快速，精密度和准确度高，可满足全血样品中重金属元素成分分析的要求。

本文利用岛津超高效液相色谱-四极杆飞行时间串联质谱仪，建立了一种对中药中化学成分定性分析的方法。以8种中药材中的化学成分定性分析为例，详细阐述了筛查定性中药成分的几种数据处理方式：一是利用已有的高分辨数据库对数据进行批量自动筛查，二是利用开源数据库对数据进行批量的快速筛查；三是利用MS1筛查列表，整理出所有需要关注的化合物信息，利用Assign功能进行判断；最后，整理数据，合并结果，给出定性结果。并利用该方式，完成8种中药材主要成分的解析，展示了当归筛查出30种成分。