使用岛津三重四极杆液质联用系统，开发了93种全氟和多氟烷基化合物（PFASs）的同时检测方法（含25个同位素标记的PFAS化合物）。68种PFASs涵盖了大部分法规所检测物质（DB32/T 4004、EPA537.1、ASTM7979、ASTM7968等），同时也包括了一些最新型的潜在PFAS污染物。使用该方法，在岛津的LCMS-8045, LCMS-8050，LCMS-8060， LCMS-8060NX上，在指定色谱条件下，均可实现样品中PFASs的快速筛查和定量。

本文使用岛津GCMS-TQ8050 NX结合SmartDatabase_多氯萘_MRM数据库建立了土壤中13种多氯萘的检测方法。土壤样品经过过筛，加入13C同位素提取内标，经提取和净化后加入13C同位素进样内标上机进行分析，内标法进行定量。实验结果显示：在0.4~100 µg/L浓度范围内校准曲线线性良好，平均相对响应因子的RSD%<7.50%。浓度为0.4 µg/L标液连续进样6次，峰面积RSD%范围在1.80~6.07%之间，精密度良好。加标实验中，称取10 g空白样品，添加1 ng的标准物质，各组分回收率在84.61~116.14%之间。本方法定量准确可靠，

随着社会的发展和生活水平的提高，全球健康产业发展迅速，中国农业加快进入了满足营养健康需求的新阶段，食品加工行业的发展也进入了高质量发展阶段，呈现出具有营养功能性的食品需求增长迅速、食品领域科技创新受到重视等特征。人们更加关注营养与健康，如何吃得营养，吃得健康成为新的要求。营养成分（nutrients）是七大食品基础营养物质，包括蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素、水和膳食纤维。这些营养素可以满足机体从事劳动和维持生命所需要的热能，提供细胞组织生长发育与修复的材料并维持机体的正常生理功能。功能成分（functional composition）是除营养成分外，具有预防疾病，辅助治疗疾病等保