建立了气相色谱-双塔进样系统分析蔬菜等农作物中有机氯及拟除虫菊酯类农药的方法。样品经乙睛提取，佛罗里硅土小柱净化后，用GC分离和检测。有机氯及拟除虫菊酯农药在0.02~0.2mg/L浓度范围内标准曲线线性良好，相关系数均在0.999以上，样品加标回收率在65~120%之间，0.1mg/L有机氯及拟除虫菊酯标样连续5次进样，峰面积RSD值均小于5.0%，精密度良好。

本文使用岛津三重四极杆液质联用系统建立了一种测定水产品中的四聚乙醛含量的方法。样品经提取、净化后进样，目标化合物在0.1~5 µg/L浓度范围内均具有良好的线性关系，线性相关系数＞0.998，检出限为0.006 µg/L，定量限为0.018 µg/L。选0.25、2.5 µg/L两个浓度水平标准工作液，连续6次进样，保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.071~0.291%和2.293~4.134%之间，系统精密度良好。同时还考察了空白基质加标，回收率在80.2~104.8%之间。方法准确可靠，可用于实际样品的检测。

食品安全是关系到国计民生的重要问题。目前蜂蜜样品常规检测项目仅限于食品添加剂、农残等对人体有明显危害成分，对蜜源搀杂、搀假没有强制检测。假蜂蜜几乎没有营养价值可言，而且糖尿病、龋齿、心血管病患者喝了还可能加重病情。常见的假蜜成分有糖浆，砂糖，转化糖，异构化糖等等，常见的假蜜源作物有大米，麦子，甘蔗，甜菜，玉米，西米等等。