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GCMS法测定白酒中的氨基甲酸乙酯
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GCMS法测定白酒中的氨基甲酸乙酯
2017.08.29
类型: 应用报告
浏览:482
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氨基甲酸乙酯是发酵食品在发酵或贮存过程中产生的一种多位点致癌物,白酒中氨基甲酸乙酯残留量的测定对于关注食品安全和公众健康都有着极为重要的意义。本文采用
GCMS
法对白酒中的氨基甲酸乙酯进行测定。回收率在84%~91%之间,重复性良好。该方法操作简单,灵敏度高,适用性强。
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