本文建立了土壤中15中挥发性卤代烃有机污染物的测定方法。样品经处理后用GCMS进行定性定量分析。15中挥发性卤代烃有机污染物在40～800 μg/L浓度范围内线性良好，相关系数>0.999。对80 μg/L的15中挥发性卤代烃标准溶液进行精密度实验，精密度RSD%在7.70%~10.21%之间。各个组分检出限为1.01~1.51 μg/L。样品添加回收率为75%~125%，能够满足土壤中15中挥发性卤代烃有机污染物的测定。

目前食用油掺假掺杂现象屡见不鲜，这不仅影响着消费者的健康，更影响消费信心，严重侵害了消费者的利益。本文利用DNA的分子生物学手段，基于不同物种具有不同的DNA序列，针对待鉴定物种的特异性基因设计PCR引物，利用MultiNA检测PCR扩增产物的存在及链长，建立了基于MultiNA鉴定食用油品种的方法。将玉米油中提取的特异性基因PCR扩增，MultiNA检测其扩增后产物大小为196 bp，与玉米基因PCR目标产物的大小190 bp基本一致。实验结果表明本方法可以实现对食用油的定性检测。

通过蒸汽蒸馏法从植物和果实中获得的精油，被广泛应用于化妆品和食品的添加剂。很多精油的粘度较大，使用GC进行分析时，一般建议进行稀释，但是，这样就很难测定微量的香气成分。在本文中，我们使用AOC-30i的Sampler Navigator功能分析了薄荷油，并测量了微量香气成分。