本文利用岛津GCMS-TQ8040 NX气质联用仪，建立了食品中丙烯酰胺含量的测定方法。样品用超纯水萃取，提取液净化后用溴试剂进行衍生，采用MRM模式进行检测。在10~1000 μg/L浓度范围内，丙烯酰胺衍生物线性相关系数在0.999以上，检出限为0.05 μg/L。取浓度为10 μg/L衍生后的标准溶液，连续进样5次，峰面积的相对标准偏差小于3%。在4 μg/kg的实际样品加标水平下，丙烯酰胺的加标回收率为87.0%。本方法参考标准GB 5009.204-2014，定量数据准确可靠，可为食品中丙烯酰胺含量的测定提供参考。

近年来，各种研究机构和企业在再生医疗的治疗应用方面投入了越来越多的精力。通过在体外培养细胞和组织后进行移植，治疗受伤和疾病的再生医疗有望改善在现有的医疗条件下难以治愈的疾病，因此受到了广泛关注。2014年，作为世界上首次使用人类iPS细胞的临床研究，进行了视网膜色素上皮细胞的移植。以此为开端，实施了培养神经细胞、培养软骨细胞、培养心肌细胞片等的临床试验，表明再生医学正在从研究阶段逐步转向临床应用阶段。另一方面，在进入临床应用之前，还有一些问题需要解决，其中一项最为重要的品质问题是建立用于移植的培养细胞与组织的质量管理技术。在目前的情况下，有些时候必须依赖于专家进行质量判断，因此需要提供一种可以

《中国药典》不仅是保证药品质量、保障人民群众用药安全、有效、稳定、质量可控的技术法典，也是药品研究、生产、经营、使用和监管的法定依据。自1953年第一部《中国药典》发行至2010版，中国药典已历经9个版次。2015年2月4日第十届药典委员会执行委员会全体会议于在北京召开，大会审议并通过了《中国药典》2015年版草案。