使用一个专门的Kramer多刀剪切夹具来测量早餐谷物的硬度。谷物的整体硬度和脆度可以根据试验力曲线的初始斜率和由于单个谷物碎片破碎而导致的曲线的碎裂度来评估。

无定形碳转变成石墨的“石墨化”过程是一个由非晶向晶体转变的过程，通常用所谓“石墨化度”来表征其结晶度. 石墨化度的测试需要精确测定C(002)的峰位，本文通过掺入硅粉来消除制样误差和装样误差，使用岛津X射线衍射仪，利用Si(111)实测峰位和标准峰位的角度差来校正C(002)角度，精确测定C(002)峰位，计算出石墨化度.

本文建立使用超高效液相色谱仪与三重四极杆质谱仪联用快速检测蔬菜中留农药的方法。对涕灭威亚砜、涕灭威砜、灭多威、涕灭威、克百威、甲萘威、除虫脲和灭幼脲等8种农药进行定量分析。8种化合物在15分钟内得到快速分离和检测，在1～50 μg/L浓度范围内线性良好，标准曲线的相关系数均在0.999以上；对5 μg/L混合标准溶液进行精密度实验，连续6次进样保留时间和峰面积相对标准偏差分别在1.653%~5.790%和0.031%~0.165%之间，系统精密度良好；对于辣椒中相关农药的检测，本方法均可满足标准限量要求。