氯丙醇酯是一种公认的食品污染物，按照化学组成和结构可分为单酯和二酯。本解决方案按GB5009.191的标准分类，分为二章:第一章为食品中氯丙醇多组分含量的测定;第二章为食品中丙醇指及缩水甘油酶的测定:同时也增加了以岛津特有的GPC-GCMSMS测定食品中氯丙醇多组分含量的测定章节。

为了分析小鼠IgG抗体N-末端氨基酸序列，本文使用SDS-PAGE（十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳）将小鼠IgG抗体的重链和轻链进行分离，使用电转印方法将SDS-PAGE膜上的样品转移到PPSQ使用的PVDF膜上，应用PPSQ分析IgG抗体轻链的氨基酸序列，其结果与理论序列结果一致，验证了此方法的准确性。

本文使用岛津公司三重四极杆气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8050结合代谢物数据库，在无标准品情况下，建立了467种代谢物的MRM筛查方法，利用此筛查方法对鼠伤寒沙门菌slyA基因缺失株胞内及胞外样本中代谢物进行筛查定性，分别筛查出胞内代谢物77种，胞外代谢物31种，并以2-异丙基苹果酸为内标对筛查出的代谢物进行了半定量。