在食品中混入杂质或其他成分可能是偶发或故意的。在众多食品中，食用油是最容易造假的产品1)，而无论从经济性还是宗教方面来看，都会给人们带来重大影响。例如，伊斯兰法律禁止穆斯林食用包括含有猪油的食用油在内的任何形态的猪肉2)。因此，需要开发出可以鉴别混入了猪油的食用油以及对猪油进行定量分析的技术。

采用硝酸-氢氟酸高压消解罐法前处理超基性岩样品，ICP-AES法测定了超基性岩GBW07101标准物质中的6种微量元素的含量。实验结果表明，该方法线性相关系数良好(r>0.9999)，精密度高RSD

本文介绍了使用碱性流动相，LC-MS/MS分析扇贝萃取溶液中五种毒素的方法。5种标准化合物代表了欧盟法规规定的5种脂溶性贝类毒素（大田软海绵酸毒素、鳍藻毒素、蛤毒素、原多甲藻酸毒素和虾夷扇贝毒素）。萃取和分析的程序依据EU-RL-MB（欧盟海洋生物毒素参考实验室) ver.5 1）的方法。为了获得大田软海绵酸毒素和鳍藻毒素的总量，需要在萃取后进行水解处理。本试验分别制备了未水解和水解后的扇贝萃取溶液，用于配制基质匹配标准曲线。