本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪和三重四极杆质谱仪联用测定无糖食品中寡糖的方法。本方法以水提取样品，使用Inertsil HPLC Column NH2柱（2.1 I.D.×150 mm L., 3 μm）分离，电喷雾负离子MRM模式检测。使用13C6-葡萄糖作为内标绘制果糖、葡萄糖、蔗糖、乳糖和麦芽糖的校准曲线，线性范围分别为果糖0.1~40 mg/L，葡萄糖0.25~100 mg/L，蔗糖0.05~20 mg/L，乳糖和麦芽糖0.25~25 mg/L，校准曲线的相关系数均在0.999以上。对3种不同混合标准溶液进行重复性实验，连续6次进样保留时间和峰面积的相对标准偏

扫描探针显微镜（Scanning Probe Microscopy，SPM），其原理是利用一个细微的探针在样品表面扫描的同时，检测探针与样品之间相互作用的物理量，从而表征材料表面的形貌、粗糙度、电流电势分布及磁畴分布等。SPM在一定测试环境下，可以准确测量样品表面纳米级及以下的起伏。本文对放置在不同位置的具有相同配置的SPM-9700HT进行对比测试，证实了环境因素的确会对SPM-9700HT的测试产生一定的影响。

本文使用岛津三重四极杆液质联用仪建立了快速测定化妆品中121种激素的方法。121种激素在相应标曲范围内，相关系数均大于0.995,各浓度点的回读准确度在85.2%-114.6%之间，线性相关性良好。稳定性考察中，121种组分的保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.02%~0.40%之间和0.3%~7.0%之间，仪器精密度良好。样品加标回收率在73.4%~118.8%之间，仪器检出限在0.02~0.65ng/mL之间，可用于化妆品中121种激素的测定。