本文利用QuEChERS方法进行前处理，利用岛津公司的GCMS-TQ8040三重四极杆气质联用仪，建立了腊肉中13种多环芳烃的测定方法。在标准曲线浓度范围内各组分线性关系良好，各组分相关系数均达到0.999以上，基质加标回收率为87.76~128.09%，6次平行试验RSD小于7%。该方法经济、快捷，且具有较好精确度和准确度，展现出了一定实用前景。

本文建立了一种使用岛津三重四极杆质谱仪LCMS-8060测定化妆品中7种禁用物质含量的方法。参照国家食品药品监督管理总局2012年12月14日颁布化妆品中氢化可的松等7种禁用物质测试方法，所测结果均满足规定的定量限要求。采用外标法定量，所得校准曲线线性良好，线性相关系数均在0.9992以上，对低、中不同浓度的标样平行测试6次，保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.02~0.17%和0.92~6.70%之间，仪器精密度良好。基质加标回收率范围在88.5 ~ 112.6%之间。该方法具有分析速度快、灵敏度高、重复性好的优势，可用于应对化妆品中氢化可的松等7种禁用物质含量的检测。

本文参考《GB/T 23545-2009 白酒中锰的测定 电感耦合等离子体原子发射光谱法》 和 《GB 2762-2012 食品中污染物限量》标准，采用ICP-AES法测定了白酒中的锰和铅含量。实验结果表明，锰和铅元素线性关系及重现性良好，该方法测定快速、定量准确，加标回收率高，方法检出限低，完全可以满足大批量白酒中锰和铅元素限量值的测定要求。