本文对使用螺口瓶的反射测定与多变量分析结合使用的方法进行说明。采用多变量分析的多元回归法和PLS 法，对蛋黄酱的脂质进行了定量，并比较了其定量精度。由结果可知，多元回归法和PLS法这两种测定方法都获取了良好的定量结果。以往测定高粘性的乳脂状样品时，会通过涂敷在玻璃板的方发进行透过测定，但如果涂敷不均匀，将很难获得高精度的测定结果。使用本方法，能够通过简单的操作获取高精度的数据

本文使用岛津三重四极杆气质联用仪GCMS-TQ8050 NX建立了蜂产品中6种拟除虫菊酯类药物的检测方法。样品经乙腈提取后采取基质固相分散净化、正己烷萃取后上机测试。分析结果表明：6种菊酯类化合物在10~1000 μg/L范围内标准曲线均线性良好，线性相关系数大于0.999，各组分的仪器检出限为0.3-7.5 μg/L。加标样品平均回收率在87~125 %之间。该方法灵敏度高，重复性好，可适用于蜂蜜和蜂王浆中多个拟除虫菊酯类药物残留量的检测。

参考《GBT 18932.11 蜂蜜中钾、磷、铁、钙、锌、铝、钠、镁、硼、锰、铜、钡、钛、钒、镍、钴、铬含量的测定方法》国家标准，采用微波消解法系统消解蜂蜜样品，使用全谱直读电感耦合等离子体光谱仪ICPE-9000，ICP-AES法测定蜂蜜中Al，B，Ba，Ca，Co，Cr，Cu，Fe，K，Mg，Mn，Na，Ni，P，Ti，V和Zn十七种常规金属元素含量。实验结果表明，该方法线性相关系数良好，能够同时测定高含量和低含量的十七种金属元素，具有快速、高效、清洁、污染少等优点，完全能满足蜂蜜常规元素分析的要求。