本文使用岛津LC-30A液相色谱仪建立了7种酚类化合物的快速检测方法。使用C18柱，甲醇/水 = 50/50(v/v)为流动相，紫外检测器的检测波长为223 nm。在浓度在0.5-10 μg/mL的范围内标准品的线性相关系数在0.9991-0.9998之间，曲线线性关系良好。对浓度为1.0 μg/mL的标准品进行五次重复进样分析，保留时间的RSD%在0.027%-0.108%之间，峰面积的RSD%在0.315-0.925%之间，结果的重现性良好。方法的最低检出限为0.01-0.10 μg/mL之间，最低定量限为0.03-0.31 μg/mL之间，具有较高的检测灵敏度。

全氟辛酸（PFOA）及全氟辛烷磺酸（PFOS）等有机氟化合物（全氟和多氟烷基化合物：PFAS）具有优异的疏水、防油性能，广泛应用于涂层剂等日用品中。但有报道指出，PFAS化学性稳定、残留性较高，可能会残留在人体血液中，是一种有毒物质。全氟辛烷磺酸（PFOS）是一种代表性的有机氟化合物，已列入《斯德哥尔摩公约》（持久性有机污染物公约）关于持久性有机污染物的附件B（限制）中，其生产和使用在国际上受到限制。根据《化学物质管理法》将其指定为1类指定化学物质，除某些例外，原则上禁止其生产和使用。通常情况下，需要进行固相萃取、浓缩预处理之后才可对多种有机氟化合物进行分析，这要求预处理简便。本研究使用三重四

本文采用LC-IT-TOFMS法建立了食品中非法添加的碱性嫩黄、碱性橙、酸性橙Ⅰ、酸性橙Ⅱ和酸性黄36工业染料的定量检测方法，进行三级质谱分析并推导出可能的裂解规律。通过对样品的超声提取、离心、固相萃取、浓缩和上机，建立了同时检测五种染料的液相色谱质谱联用分析方法，测得的线性范围酸性橙Ⅰ、酸性橙Ⅱ及酸性黄36为50.0~1000.0 ng/mL；碱性嫩黄和碱性橙为5.0~100.0 ng/mL，r≥0.9977。定量检出限为碱性嫩黄10 ng/mL；碱性橙7 ng/mL；酸性橙Ⅰ58 ng/mL；酸性橙Ⅱ52 ng/mL；酸性黄3641 ng/mL，方法重现性相对标准偏差1.4~2.1%