食品是会直接进入体内的，安全是首要课题。为了饮食安全，生产过程中避免混入异物非常重要，同时也采取了很多种措施。但是，混入异物的情况当前仍在发生。为了避免此类商品流通，目前正在使用X射线检查仪器。 本文将介绍使用微焦X射线仪器Xslicer SMX-1020（图1）和微焦X射线CT系统inspeXio SMX-225CT FPD HR Plus（图2）无损观察并分析主动混入食品内的异物的事例，以及在PET塑料瓶开封前后进行分析的事例。

建立超快速液相色谱法同时准确测定硝酸异山梨酯片中的主要成分和杂质的方法该方法简便快速，易操作。硝酸异山梨酯线性范围1.0 ~ 100.0 mg/L，线性相关系数R达0.999以上，LOD和LOQ分别为0.28、0.93 mg/L，回收率88.4 ~ 94.5 %。 5-单硝酸异山梨酯线性范围0.5 ~ 50.0 mg/L，线性相关系数R达0.999以上，LOD和LOQ分别为0.17、0.57 mg/L，回收率96.6 ~ 98.0 %。 2-单硝酸异山梨酯线性范围0.5 ~ 50.0 mg/L，线性相关系数R达0.999以上，LOD和LOQ分别为0.16、0.53 mg/L，回收率96.8 ~

当前，元素形态分析的重要意义已经日益受到分析工作者和健康民众的共同关注。元素的不同形态具有不同的物理化学性质和生物活性。例如无机砷的毒性很大，有机砷的毒性较小或者基本没有毒性，形态分析已成为分析科学领域的一个重要分支。HPLC是一种高效的分离技术，把HPLC与具有极低的检测限、宽的动态线性范围、分析精密度高、速度快和可测定多元素等优点的ICP-MS联用，可用于研究食品、环境、中草药、海洋类动植物、玩具、人类生物样品中As、Hg、Cr和Se等元素的形态分析。目前，形态分析已成为分析科学领域的一个重要分支。